Torrone Artigianale con Zafferano, Nocciole e Miele

8,50

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Descrizione

Torrone Artigianale con Zafferano, Nocciole e Miele    130 grammi

Ecco la storia del nostro torrone…
Il piccolo laboratorio di Bosco Torto è anche questa volta incontro di idee, storie ed eccellenze.

Il sapore ed i profumi di questo magico torrone nascono dalla ricetta e l’estro creativo dei nostri amici Carla e Marco de “la locomotiva del gusto” che con amore ed estro hanno scelto con noi di coronare questo sogno culinario… Un Torrone che è l’essenza del Natale .

Come primissimo ingrediente…Non poteva mancare il Nostro Zafferano Biologico che infonde in questo Torrone la nostra Poesia…

 

Per fare un buon prodotto sono necessari ingredienti di eccellenza.
Per questo torrone abbiamo scelto le nocciole… e che nocciole!
Luca, dell’ Az. Agricola Luca Di Piero , ha un bellissimo noccioleto su terreno vulcanico a Civita Castellana, nella bassa Tuscia viterbese. Qui produce nocciole dal 1980 e le trasforma da qualche anno realizzando olio, paste e creme spalmabili incredibilmente buone.
Luca è un produttore e artigiano…tostatura Nocciole
Nel suo noccioleto troviamo nocciola gentile romana, nocchione e nocciola rosa.
Ai nostri amici cuochi piace macinare chilometri, sporcarsi le scarpe, parlare e confrontarsi con i produttori (ed è anche per questo che ci siamo scelti!)… Così quando sono andati a trovarlo con lui hanno potuto definire il grado di tostatura delle nocciole per il nostro torrone. Eh sì, perché dalla tostatura può cambiare tutto.. E vedrete , anzi sentirete, quanto hanno ragione!

Miele di Sulla de Il MassaroMarco con la sua azienda Il Massaro si trova a Norcia, alle pendici del Monte Patino. Qui inizia fin da bambino a convivere con le api e questo fa nascere in lui una gran passione, che gli consente di scoprirne il misterioso mondo e di amarlo… E tutto l’amore che ha per le api lo ritroviamo poi nei suoi prodotti.
Per il nostro torrone abbiamo scelto un miele di sulla, scarico di colore, meno dolce del miele di acacia normalmente usato per i torroni, e con una bella nota balsamica finale… Perfetto!

Un altro ingrediente fondamentale nel nostro torrone è l’albume.
Ma non un semplice albume…
Le uova provengono da un’azienda familiare, Liberovo , a conduzione biologica, autosufficiente dal punto di vista energetico, situata nelle campagne tra Amelia e Montecastrilli, in provincia di Terni.
All’interno dell’azienda si coltiva praticamente tutto il necessario per il becchime delle galline, che sono libere di pascolare per l’intero giorno, bere, mangiare e deporre le uova in totale libertà…
Non si fa alcun trattamento antibiotico preventivo e solo in caso di effettiva necessità le galline vengono curate con prodotti fitoterapici e/o omeopatici.
L’uovo quando è di qualità fa la differenza!

Speriamo tu possa ritrovare nel gustarlo tutto l’amore e la cura con cui è stato preparato…

 

Leggi l’Etichetta:

Torrone 130 grammi

Ingredienti: Nocciole*, Zucchero, Miele di sulla , albume*, sciroppo di glucosio, Zafferano di nostra produzione in stimmi, ostia (amido di patate, acqua, olio evo).
*allergeni

conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dall’umidità
-prodotto soggetto a calo di peso-

Valori Nutrizionali per 100 grammi di prodotto

Valore energetico 478 Kcal
Proteine 5,6g
Carboidrati 63g
di cui zuccheri 58g
Grassi 22g
di cui acidi grassi saturi 1,4g
Fibre 3g
Sale 0,04

Prodotto e confezionato da Bosco Torto di Soc. Agr. Etiche terre s.s. nel laboratorio di via del tricaio snc San pellegrino di Norcia 06046 pg

 

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